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豆浆煮沸后，继续煮5~10分钟。未煮熟的豆浆含有胰蛋白酶抑制剂和肥皂素两种有害物质，需要完全煮熟才能失去活性，即煮5~10分钟才能煮熟。

豆浆煮沸后，继续煮几分钟

大豆本身含有胰蛋白酶抑制剂和皂素有害物质。如果豆浆不煮熟，这两种物质会对我们的身体造成伤害。一般来说，当我们煮豆浆时，我们看到豆浆沸腾时，不要停止生火。因为豆浆沸腾后，有害物质的活性还没有完全丧失，需要煮5~10分钟才能失去活性。

豆浆是中国汉族的传统饮料。最早的豆浆是由西汉淮南王刘安制成的。豆浆营养丰富，易于消化。与西方牛奶不同，豆浆是一种具有中国民族特色的食品，在中国很受欢迎。